Жюльен в баклажанах
Баклажан — универсальный овощ, который можно тушить, запекать, жарить, фаршировать, готовить на гриле и пару. Некоторые умельцы даже делают из него десерты. Но самым популярным способом является обжаривание. К сожалению, при этом баклажан впитывает много масла и переходит из разряда полезных продуктов в разряд вредных. Поэтому рекомендуем вам запекать баклажаны в духовке. Мы подготовили для вас наиболее удачный, по нашему мнению, рецепт грибного жюльена в баклажанах. Поверьте, такой вкуснятины из овощей вы еще не пробовали! Ингредиенты Баклажан 5 шт. Шампиньоны 10 шт. Лук 2 шт. Сметана 3 ст.л. Паприка 2 щеп Подсолнечное масло 1 ст.л. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Промойте баклажаны. Разрежьте их вдоль, вместе с плодоножкой. Посолите и смажьте маслом. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите баклажаны и запекайте их 15 минут при температуре 180 градусов. В это время нарежьте мелко шампиньоны, немного обжарьте их на с...